秋に旬を向かえる「さつまいも」と歯周病による出血について
こんにちは。
兵庫県神戸市のなかたに歯科クリニック訪問部です。
なかたに歯科クリニック訪問部が発行する「え～くちだより」では、いつまでも美味しく、楽しく食事を摂って栄養満点というテーマをもとに、歯の健康に繋がる、食の健康情報を定期的にお届けしています。美味しく食事を摂ることは、心身の健康に繋がります。少しでも皆様のお役に立てれば幸いです。
1. 秋に旬を向かえる「さつまいも」
さつまいもには「ビタミンB1、ビタミンC、カロテン、カリウム、食物繊維」が豊富に含まれています。
調理してもビタミンCの6割が残り、美容にも効果的です。
腸を刺激して蠕動（ぜんどう）運動を促すヤラピンや、便のかさを増す水溶性食物繊維が多く含まれているため、お通じの改善効果が期待できます。
多くの方に好まれる「さつまいも」多くの栄養素を持った、優秀な食材といえます。
2. さつま芋のツナサラダ
①材料（2人前）
さつまいも…300g
ツナ缶…1缶
☆マヨネーズ…大さじ3
☆塩コショウ…少々
パセリ…少々
➁作り方
①さつま芋を皮付きのまま1cm角に切る。
②10分程水にさらす。
③600wの電子レンジで3分程加熱する。
④ボウルに（☆）を入れ、よく混ぜ合わせる。
⑤粗熱をとった③とツナを入れ、よく混ぜ合わせる。
⑥器に盛り付け、パセリを散らして出来上がり。
3. 歯周病などによる出血について
歯周病などによる出血は、出血を恐れて『なでるように』ケアをすることは逆効果です。
ブラッシングで歯垢を除去しないと、歯垢の中の細菌によりさらに出血しやすくなります。
菌が増殖すると炎症が進み、再度出血という悪循環に陥ります。
歯周病菌にとって血液は最高の栄養源です。
口腔ケアの刺激による一時的な出血はしますが、まずは歯垢を除去し炎症を改善させる事が重要です。
数日間はジワジワと出血が続く事もありますが、適度な圧をかけたブラッシングを行う事が大切です。歯ブラシはなるべく『やわらかいもの』を使用しましょう。
神戸市兵庫区の兵庫駅からすぐの歯医者・訪問歯科
なかたに歯科クリニック訪問部
監修：なかたに歯科 院長 中谷 昌弘
学術的資格
厚生労働省
臨床研修指導員
米国インディアナ大学 臨床教授
日本大学歯学部兼任講師
国際口腔インプラント学会認定医
日本咬合学会認定医
日本抗加齢医学会専門医
所属学会
日本咬合学会
日本口腔インプラント学会
国際口腔インプラント学会
アメリカ美容歯科学会
日本歯科審美学会
日本歯科医師会 代議員
兵庫県歯科医師会 常務理事
兵庫県歯科医師連盟 参与
日本大学校友会 副会長
日本大学歯学部 兵庫県支部 会長