1日に野菜ってどのくらい食べればよいの？
こんにちは。
兵庫県神戸市のなかたに歯科クリニック訪問部です。
なかたに歯科クリニック訪問部が発行する「え～くちだより」では、いつまでも美味しく、楽しく食事を摂って栄養満点というテーマをもとに、歯の健康に繋がる、食の健康情報を定期的にお届けしています。美味しく食事を摂ることは、心身の健康に繋がります。少しでも皆様のお役に立てれば幸いです。
1. 野菜ってどのくらい食べればよいの？
「野菜はからだによい」とよく言われてますが、いったいどれくらいの量を食べればよいのかご存知ですか。答えは1日350g以上です。
1食あたりの目安
生野菜の場合＝両手いっぱい
加熱野菜の場合＝片手いっぱい
きのこ類や海藻類と合わせてもOKです。
日本人の平均摂取量は280.5gと不足しています。
みなさんは、足りていますか？野菜は食物繊維、ミネラル、ビタミンの重要な摂取源です。
意識して積極的に摂取しましょう。
2. 1食分の野菜が摂れるレシピ
春キャベツの丸ごとオーブン焼き
材料（3人前）
春キャベツ 1/4玉
ベーコン 3枚
粉チーズ お好みで
オリーブ油 ふた回し
塩コショウ 少々
作り方
①キャベツは芯をとる。ベーコンは2ｃｍ幅に切り、キャベツの葉の間に挟む。
②クッキングシートを敷いた天板にキャベツを断面を上にして置き、上から塩コショウ、粉チーズ、オリーブ油をかける。
③200度に予熱したオーブンで15～20分ほど焼く。
3. あなたの歯ブラシ、きれいですか？
歯ブラシの植毛部分は毛が密集しているので、どうしても汚れが残りやすいです。
汚れが残ったままの歯ブラシは、菌が増殖しやすい環境となっています。
次に歯磨きをするときに、増殖した菌が口の中へ入ってしまうこともゼロではありません。
それが原因で、すぐにむし歯や歯周病になるものではありませんが、体調を崩しているときなどに、歯茎が腫れてしまうきっかけとなる場合もあります。
使った後の歯ブラシは、
①流水をかけてしっかりと洗う
②乾燥させる
③1ヶ月を目安に交換する
歯ブラシを清潔に保つことは、むし歯や歯周病予防のために大切です。
清潔な歯ブラシを使って、歯を磨きましょう！
神戸市兵庫区の兵庫駅からすぐの歯医者
なかたに歯科クリニック訪問部
監修：なかたに歯科 院長 中谷 昌弘
学術的資格
厚生労働省
臨床研修指導員
米国インディアナ大学 臨床教授
日本大学歯学部兼任講師
国際口腔インプラント学会認定医
日本咬合学会認定医
日本抗加齢医学会専門医
所属学会
日本咬合学会
日本口腔インプラント学会
国際口腔インプラント学会
アメリカ美容歯科学会
日本歯科審美学会
日本歯科医師会 代議員
兵庫県歯科医師会 常務理事
兵庫県歯科医師連盟 参与
日本大学校友会 副会長
日本大学歯学部 兵庫県支部 会長