こんにちは。
兵庫県神戸市のなかたに歯科クリニック訪問部です。
なかたに歯科クリニック訪問部が発行する「え～くちだより」では、いつまでも美味しく、楽しく食事を摂って栄養満点というテーマをもとに、歯の健康に繋がる、食の健康情報を定期的にお届けしています。美味しく食事を摂ることは、心身の健康に繋がります。少しでも皆様のお役に立てれば幸いです。
熱中症を防ぎましょう
室内での熱中症予防
・扇風機やエアコンで温度を調節
・遮光カーテン、すだれ、打ち水を利用
・室温をこまめに確認
屋外での熱中症予防
・日傘や帽子の着用
・日陰の利用、こまめな休憩
・天気の良い日は、日中の外出を避ける
からだの蓄熱を避けるために
・通気性のよい、吸湿性・速乾性のある衣類を着用する
・保冷剤、氷、冷たいタオルなどで、からだを冷やす
暑い日にぴったりな「肉しゃぶうどん」
材料／2人分
・うどん…360g
・ごま油…大さじ1/2
・豚もも肉…140g
・きゅうり…1本
・乾燥カットわかめ…5g
・ミニトマト…6個
☆みそ…大さじ2
☆だし…150ml
☆砂糖…小さじ1
☆すりごま…大さじ1/2
作り方
①うどんは茹で、水にとり冷やし、ごま油をまぶす。
②豚肉は、茹でて水にとり冷やす。きゅうりは斜め千切り、ミニトマトは半分に切り、カットわかめは、水で洗い湯通しする。
③☆を混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせて冷ます。
④①を盛り、②の具を彩りよくのせ、③のタレをかけて完成。
嚥下と呼吸について
嚥下障害は『もの』を食べたり飲んだり出来なくなるだけでなく、私たちには欠かせない『息をする（呼吸）』という部分も弱くなってしまいます。
そのため、十分な栄養を摂れなくなったり、脱水や肺炎などの病気にかかってしまうなど、私たちの身体に大きな影響を及ぼします。
精神的にも「食べられない」ということはとても辛いことです。
『嚥下と呼吸』は常に繋がって働いているので、呼吸の仕方は大切です。
呼吸訓練をすると？
・しっかり食事ができる
・首や上半身の筋肉を柔らかくする
・食べる、飲むことがスムーズにできる
・ムセてしまったとき、自分の力で出せる
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